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La Posada de Somo : Casa Rural en Somo | recetas
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Costillas de cordero a la miel

Hoy traemos Costillas Cordero A La Miel acompañada de Patatas Con Mantequilla Y Ajo. INGREDIENTES PARA LAS COSTILLAS: - 12 costillas de cordero (Cortadas de 3 en 3) - Miel - Sal - Pimienta Negra Molida - Aceite de Oliva INGREDIENTES PARA LA GUARNICION DE PATATAS CON MANTEQUILLA Y AJO: - 2 Patatas medianas troceadas...

Merluza en salsa verde

Ingredientes Para 4 Personas: - 4 Lomos de Merluza de 200 gramos - 4 Dientes de Ajo - Aceite de Oliva - 16 Almejas - 1 Lata de Espárragos - Perejil Picado - Harina - También podemos añadir gambas o guisantes en la receta, lo dejamos a tu gusto. Cómo hacer la Merluza en...

Mousse de limón la Posada de Somo

El mousse de limón es una receta ideal para estas fiestas. Un postre digestivo y que sienta bien a todo el mundo. Ingredientes para 8 personas: - 3 limones. -1 lata leche condensada de 392 ml. -2 briks nata líquida 200 ml. - gelatina de colores o neutra.   Elaboración: En un cacillo...

TARTA DE MOJITO

  INGREDIENTES PARA 12 RACIONES APROXIMADAMENTE: Para la base: 150 grs. de galletas maría 125 grs. de mantequilla Para la mousse: 300 grs. de queso crema 10 grs. de gelatina neutra 200 ml. de nata para montar 3 limas 125 grs. de azúcar moreno 110 ml. de ron blanco 200 ml. de agua 1 buen puñado de hierbabuena Para la cobertura: 1...

Receta de pastel fresco de verano

Aquí os dejamos una receta fácil, sencilla y fresquita! Ideal para el verano! Ingredientes: - 12 rebanadas de pan de molde sin corteza. - salsa rosa - mayonesa - 3 tomates de ensalada maduros - 5 palitos de bocas de mar - gambas - 2 zanahorias ralladas - 2 huevos cocidos - media lechuga - 9...

Solomillo de Cantabria al queso de Tresviso

Para la gente que os gusta el queso, esta es una receta de las vuestras. Receta fácil, sin complicaciones y muy rica. El queso de Tresviso, es un queso azul que se elabora en Cantabria con leche de diferentes especies y razas. Es un queso con denominación de origen protegida desde 1994. Tradicionalmente ha...

Receta leche frita cántabra

La leche frita es uno de los postres que gustan mucho en Cantabria. Dada la buena producción lechera que tenemos en la región, nuestros antepasados lo aprovechaban para realizar este tipo de repostería casera. Hay muchas recetas pero la que nosotros hacemos y nos gusta mucho...

Receta cocido montañés cántabro

El cocido montañés es el plato de cuchara típico por excelencia en Cantabria.  Históricamente se cree que data del siglo XVII y hoy en día no falta en casi ninguna carta de los restaurantes de la región ni en ninguna fiesta popular. Nuestros antepasados cántabros lo...

Receta Sobaos Pasiegos de Cantabria

Los sobaos son el producto más representativo, junto con la quesada, de la repostería de Cantabria. Se conocen en toda la geografía española y algunos extranjeros que nos visitan. En todas las casas se comen sobaos si bien es cierto que los industriales envueltos en papel...