Traducir

La Posada de Somo : Casa Rural en Somo | Pulpo empatatado.
2600
post-template-default,single,single-post,postid-2600,single-format-standard,eltd-core-1.0.1,ajax_fade,page_not_loaded,,borderland-ver-1.12, vertical_menu_with_scroll,smooth_scroll,side_menu_slide_with_content,width_270,paspartu_enabled,paspartu_on_bottom_fixed,transparent_content,wpb-js-composer js-comp-ver-5.6,vc_responsive

Pulpo empatatado.

Pulpo empatatado.

pulpo empatatadoIngredientes

  • 2 patas de pulpo cocidas
  • 1 paquete de puré de patata
  • 100 ml de leche
  • 20 g de mantequilla
  • 1 cucharadita pimentón dulce de buena calidad
  • Aceite de oliva y sal

Instrucciones

  1. Preparar el puré de patatas según las instrucciones, pero poniendo 1/3 menos de leche y de agua para que quede mas espeso.
  2. Corta el pulpo cocido en rodajas y saltéalo en una sartén 1 minuto cada lado.
  3. Emplatamos: base de puré, rodajas de pulpo, sal, pimentón y aceite de oliva virgen extra.